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发布日期:2022-11-16 08:23    点击次数:197

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秋冬别总吃大鱼大肉了,这菜三天两端炒一盘津润去燥,低廉又鲜美

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当今正处于秋冬季节瓜代的时分, 这时天气凉爽又干燥, 因此咱们一定要矜重添衣御寒,同期也要滋阴防燥。 秋冬季节是合适进补的季节,人们餐桌上大鱼大肉多了起来,可是“"鱼生痰,肉生火, 白菜豆腐保祥瑞"之说,因此别盲决策进补了, 一定要适量多吃些白菜、豆腐等素菜来为咱们健康的打好基础。

天一冷,白菜就成了不少人餐桌上确方丈菜,而比起大白菜, 我家更偏疼吃神气有些相似的娃娃菜。 有些人会有这么的疑问:“大白菜和娃娃菜是相同的吗?大白菜是不是长大了的娃娃菜呢?” 其实它们不是“父子关联”,何况“兄妹关联”, 它们同属于十字花科芸薹属白菜种蔬菜,大白菜和娃娃菜的养分价值收支不大,很难分出上下,而娃娃菜比大白菜吃起来更甘甜高昂, 口感更好。

秋冬季节干燥, 多吃些娃娃菜能养胃生津、除烦解渴、清热解毒、通便排毒等功效。我家常会买上一包放在雪柜里囤着, 粗浅炒菜需要时拿上一颗出来,清炒、炖煮、涮暖锅等都很可以。 将它搭配上鱼丸所有烹煮, 鱼丸光芒白皙,肉质水灵鲜美,养分丰富, 要津是吃鱼无谓吐刺,是长幼皆宜的食材。将娃娃菜与鱼丸是绝配,所有烩煮马虎厚味又清淡鲜美,多吃也不长胖,大人孩子都爱吃。秋冬别总大鱼大肉了,这菜三天两端炒一盘津润又去燥,低廉又鲜美,5分钟能上桌,总吃不腻。你也不妨试试吧。

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【娃娃菜烩鱼丸】

原料: 鱼丸 1小盘 娃娃菜 1颗 青蒜 1根 高汤 1小碗 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油, 加入鱼丸进锅翻炒两下; 3. 加入娃娃菜进锅翻炒两下; 4. 加入极少高汤炖煮两分钟; 5. 加入适量的盐调味; 6. 娃娃菜煮熟后加入青蒜翻炒变色即可;

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 先煸炒一下鱼丸,再将娃娃菜进锅翻炒两下; 2. 加入适量的高汤炖煮,莫得高汤就径直用水; 3. 将娃娃菜炖煮软后加入盐等调味, 终末放入青蒜翻炒变色即可。

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